Audyt strategiczny restauracji

Konsultacja biznesowa dla właściciela restauracji to czas, w którym razem z wybranym konsultantem Akademii Liderów Gastronomii przyglądamy (często z całym zespołem) się wielu aspektom działania restauracji a także tym związanymi z zarządzaniem ludźmi.

Celem audytu strategicznego jest dogłębna analiza obszarów, które dobrze działają a także tych, które potrzebują zmiany a także przygotowanie planu wdrożenia działań naprawczych – z naszego doświadczenia wynika, że każdy biznes gastronomiczny wykazuje zupełnie różne od siebie obszary wymagające wprowadzenia działań mających na celu poprawę sytuacji restauracji.

Główne obszary naszej pracy podczas audytów strategicznych w restauracjach:

strategia biznesowa rozwoju restauracji,
kompetencje kadry zarządzającej,
komunikacja i spójność marki,
działania marketingowe,
employer branding restauracji,
zarządzanie potencjałem pracowników,
audyt HR,
obsługa gościa (ukryty klient),
jakość i poziom sprzedaży.

Czas trwania audytu: w zależności od zakresu działań od 1 do 5 dni
Cena konsultacji: poproś o ofertę
Miejsce konsultacji: u klienta
Termin: ustalany indywidualnie